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Les typiques de la Toscane et de Pisan

La cuisine de Pise et de la campagne toscane, authentique et savoureuse, avec une simple goût de l'antique origine préparé avec leurs capacités.

L'utilisation de denrées alimentaires est liée à de mauvaises conditions de vie du passé difficile de la misère et la pauvreté.
Le prince est certainement la nourriture pour le pain, le manque de sel, car il a été trop cher.

Le pain est l'aliment de base de nombreuses recettes toscanes telles que: la panzanella, un pauvre paysan vrille à plat, très simple, qui ne nécessite pas de cuisson et qui a été consommé par les personnes dans les camps, au travail, est restée en dehors de la maison toute la journée ribollita et où les principaux ingrédients sont les légumes cuits, généralement faites par les jours précédents, qui sont effectués tous les bouillir avec le plus de pain rassis.

Autres préparations sont typiques:

soupe Pisanes

la palette à Pise

pappardelle avec le lapin

stockfisch pisanes

le gâteau co 'Bischeri: un gâteau à pâte et un remplissage de chocolat, de fruits et de noix de pin. Bischeri je n'ai que les petites "bosses" Publier une circulaire de décoration sur la couronne de pâte.